Plätzchen aus Biskuitmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	414 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,33 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	414 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.734 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,33 g	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	198 µg (660 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	48 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	196 µg (653 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	47 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	196 µg (≈ 16 % NW) 16 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	259 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.892 µg (≈ 17 % NW) 17 %	699 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	217 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	104 µg (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	18 µg (≈ 40 % NW) 40 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	2,90	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	2,17	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,24 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.528 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	369 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.420,00	343,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	40 µg (≈ 62 % NW) 62 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	314 mg (≈ 21 % NW) 21 %	76 mg	1.500 mg
Chlorid	146 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg	2.300 mg
Kalium	140 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg	350 mg
Phosphor	332 mg (≈ 47 % NW) 47 %	80 mg	700 mg
Schwefel	159 mg	38 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–
PRAL-Wert	14,1 mEq	3,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.140 µg (≈ 17 % NW) 17 %	517 µg	12.500 µg
Zink	1.435 µg (≈ 17 % NW) 17 %	347 µg	8.500 µg
Kupfer	164 µg (≈ 13 % NW) 13 %	40 µg	1.250 µg
Mangan	362 µg (≈ 10 % NW) 10 %	87 µg	3.500 µg
Fluorid	103 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	540 mg	130 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	518 mg	125 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	22 mg	5 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	34.415 mg	8.313 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	34.415 mg	8.313 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	83 mg	20 mg	–
Stärke	36.762 mg	8.880 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.463 mg	1.561 mg	–
Isoleucin	673 mg (≈ 45 % NW) 45 %	163 mg	1.500 mg
Leucin	984 mg (≈ 34 % NW) 34 %	238 mg	2.925 mg
Lysin	580 mg (≈ 26 % NW) 26 %	140 mg	2.250 mg
Methionin	317 mg (≈ 41 % NW) 41 %	77 mg	780 mg
Phenylalanin	676 mg (≈ 218 % NW) 218 %	163 mg	310 mg
Threonin	549 mg (≈ 49 % NW) 49 %	133 mg	1.125 mg
Tryptophan	158 mg (≈ 53 % NW) 53 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	455 mg (≈ 24 % NW) 24 %	110 mg	1.875 mg
Valin	871 mg (≈ 45 % NW) 45 %	210 mg	1.950 mg
Arginin	694 mg	168 mg	–
Histidin	238 mg (≈ 32 % NW) 32 %	57 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	600 mg	145 mg	–
Asparaginsäure	981 mg	237 mg	–
Cystein	268 mg (≈ 86 % NW) 86 %	65 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.107 mg	509 mg	–
Glycin	394 mg	95 mg	–
Prolin	701 mg	169 mg	–
Serin	807 mg	195 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	15 mg	4 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	5 mg	1 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.414 mg	583 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	21 mg	5 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.761 mg	425 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	598 mg	144 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	34 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.214 mg	776 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	266,00	64,25	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.947,00	711,84	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	0,24	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.215 mg	293 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	207,00	50,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	79,00	19,08	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	862,00	208,21	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	67,00	16,18	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	281 mg	68 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,33 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	862 mg	208 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	502 mg	121 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	0,3 g	–